Getränkekarte

DIE SCHOLAR BRAUEREI - Est. 2015

2015 wurde hier die kleine Mikrobrauerei mit dem Namen 'SCHOLAR' gegründet und seitdem gibt es hier in der Nautibar selbst gebrautes Bier. Das sogenannte Craft Bier hat in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewonnen und ist nicht mehr wegzudenken aus der deutschen Bierlandshaft. 'Craft' bedeutet soviel wie 'Handwerk' und das ist es bei uns auch zu 100%! Alle Schritte werden von unserer/m Brauer/in händisch verrichtet und alle Prozesse überwacht. Oben in dem Raum mit den großen Fenstern siehst du das Sudhaus, mit dem 250l pro Brauprozess gebraut werden kann. Oberhalb, neben der Theke kannst du zwei Ausschanktanks entdecken, aus denen direkt gezapft wird. Sie beinhalten unsere beiden 'Haus'-Sorten: Göttinger Ale und India Pale Ale. Andere Scholar Sorten werden saisonal angeboten und aus Fässern ausgeschenkt. Das MAGISTER Pils lassen wir, als Auftragssud nach unserem Rezept, in einer größeren Brauerei brauen. Im untersten Raum der Bar findest du ein kleines Fenster, durch das du den Gär- und Lagerkeller sehen kannst. Vielleicht bekommst du einen kleinen Eindruck, wie Mikro diese Brauerei wirklich ist. Da, wie schon erwähnt, hier alles handwerklich abläuft und wir kaum automatisierte Prozesse haben, kann es immer mal wieder zu kleinen Unterschieden in Geschmack, Farbe und Rezenz kommen. Genieß die Einzigartigkeit jeder Charge und wenn du immer mal wieder vorbei schaust, kannst du viele neue Sorten und Variationen entdecken. Wir freuen uns dich zu sehen! Enjoy responsibly. Euer SCHOLAR und Nautibar Team

SCHOLAR Pumpkin Ale ^A

0,3l 3,60 €
0,5l 5,80 €

5,2% Alk. Obergärig, Ungefiltert. Unser Winter-Ale mit Kürbis, Ingwer, Nelke und Zimt gebraut. Vielleicht kennst du es schon von letztem Jahr...? Super süffig und lecker! Don't miss out.

SCHOLAR India Pale Ale^A

0,3l 3,60 €
0,5l 5,70 €

6,5% Alk. Obergärig, Ungefiltert, nicht pasteurisiert. Aromen von Limone, Grapefruit, Maracuja, mit Karamell Noten. Fruchtig und hopfig, nachhaltiger Abgang.

SCHOLAR Cascadian Dark Ale AKA Black IPA ^A

0,3l 3,70 €
0,5l 5,80 €

7,9% Alk. Obergärig, Ungefiltert. Ein dunkles Bier, das mit einem IPA eigentlich nicht vergleichbar ist. Der Name hat sich aber über die Zeit so etabliert. Mit einem sehr malzigen Körper, erinnert es eher an ein Dunkles. Die Bittere kommt ausschließlich von dem Ami-Hopfen Cascade.

SCHOLAR Magister Pils^A

0,3l 3,10 €
0,5l 4,50 €

5,6% Alk. Schlichtes Pils mit angenehmer Hopfung.

Calenberger Dunkel^A

0,3l 3,40 €
0,5l 5,50 €

5,3% Alk. Eine Kooperation mit der befreundeten Brauerei 'Calenberger Landbrauerei'. Ein Dunkles mit malzigem Körper. Mild gehopft.

SCHOLAR Göttinger Ale^A

0,3l 3,40 €
0,5l 5,50 €

5,0% Alk. Obergärig, Ungefiltert, nicht pasteurisiert. Hopfig, süffiges American Pale Ale.

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster^8,A

0,5l 3,40 €

Köstritzer Schwarzbier^A

0,33l 3,20€

5% Alk.

Schlenkerla Rauchbier Märzen^A

0,5 l 4,90 €

5,1% Alk.

Beck's ^A

0,33l 3,10 €

4,9% Alk.

Astra Rotlicht ^A

0,33l 3,10 €

6,0% Alk.

Astra Urtyp ^A

0,33l 3,10 €

4,9% Alk.

Diebels Alt ^A

0,33l 3,10 €

4,9% Alk.

Heineken ^A

0,33l 3,50 €

5,0% Alk.

Altbierbowle^A,8,9

0,5l 4,20 €

Paulaner Hefeweizen Hell ^A

0,5l 4,50 €

5,5% Alk.

Paulaner Hefeweizen Dunkel^A

0,5l 4,50 €

5,3% Alk.

Leffe Blonde Belgian Ale^A

0,33l 4,60 €

6,6% Alk.

Leffe Brune Belgian Dark Ale ^A

0,33l 4,60 €

6,5% Alk.

Lindemann's Kriek Kirschlambic ^A

0,25l 5,90 €

3,0% Alk.

Chimay Triple Trappist ^A

0,33l 6,60 €

8,0% Alk.

Rochefort 10 Trappist^A

0,33l 7,90 €

11,3% Alk.

Bayreuther Hell ^A

0,5l 4,50 €

4,9% Alk.

Hefeweizen alkoholfrei ^A

0,5l 4,20 €

Jever Fun alkoholfrei ^A

0,33l 3,10 €

IPA Kehrwieder alkoholfrei ^A

0,33l 4,90 €

Wasser

0,2l 2,00 €
0,4l 3,40 €

Saft ⁸

0,2l 2,70 €
0,4l 4,30 €

Apfel, Ananas, Banane, Kirsche, Maracuja

Schorle ⁸

0,2l 2,50 €
0,4l 4,00 €

Apfel, Ananas, Banane, Kirsche, Maracuja

Schweppes

0,2l 2,60 €
0,4l 4,20 €

Bitter Lemon^3,8,9, Ginger Ale^2,8, Tonic Water^3,8

Thomas Henry Tonic Water ^3,8

0,2l 3,20 €

Orangina ^2,8

0,25l 3,00 €

Fritz Kola

0,3l 3,00 €

Kola^1,2,7,8, Zuckerfrei^1,2,7,8,9 oder Misch-Masch^2,8,9

Fritz

0,3l 3,00 €

Rhabarberschorle⁸, Apfel-Kirsch-Holunder^8,9, Honig-Melone^2,8,9

Red Bull ^1,2,5,8,9,10

0,25l 4,90 €

Aperol Spritz ^2,3,8

0,2l 6,90 €

Hugo ^6,8

0,2l 7,40 €

Rotkäppchen Sekt trocken ⁶

0,1l 3,60 €
0,75l 18,90 €

Prosecco⁶

0,1l 4,70 €
0,75l 23,90 €

Weinschorle Weiß⁶

0,2l 4,20 €

mit Riesling

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein ⁶

0,2l 4,20 €

Weißwein

Terra Serena Chardonnay trocken ⁶

0,2l 4,90 €

Weißwein

Terra Serena Merlot Hauswein ⁶

0,2l 4,20 €

Rotwein

Bardolino ⁶

0,2l 4,90 €

Rotwein

Casa la Teja Crianza Tempranillo ⁶

0,2l 4,90 €

Rotwein

Landpartie Rosé trocken ⁶

0,2l 4,90 €

Hamburger Helbing ⁸

2cl 2,70 €

Wodka Smirnoff

2cl 2,70 €

Grasovka Vodka

2cl 2,70 €

Jägermeister^2,G

2cl 2,70 €

"Pfeffi" Pfefferminz Likör ^2,8

2cl 2,70 €

Berliner Mampe Bitterlikör

2cl 2,70 €

Becherovka Kräuterbitterschnaps ^2,8

2cl 2,70 €

Ramazotti

4cl 5,40 €

Rémy Martin

4cl 8,60 €

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) ^2,8

2cl 2,70 €

Tequila Silver/Gold ²

2cl 2,80 €

Sambuca

2cl 2,80 €

B52 (ab 2 Stück)^1,2,G

2cl 3,10 €

Baileys ^1,2,4,9,G

4cl 4,80 €

Kraken Black Spiced Rum ²

4cl 6,90 €

Pusser's Navy Rum ²

4cl 6,20 €

Absinth Tabu Classic 55% vol ²

4cl 6,90 €

Jamaica Appleton Estate Extra Rum 12 J. ²

4cl 6,90 €

Monkey 47 Gin

4cl 9,20 €

Als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water möglich.

Hendrick's Gin

4cl 8,60 €

Als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water möglich.

Jim Beam ⁶

4cl 5,90 €

Johnnie Walker Black

4cl 7,20 €

Jack Daniels

4cl 7,20 €

Maker’s Mark Bourbon

4cl 7,60 €

Tyrconnell Single Malt Irish Whisky

4cl 7,60 €

Glenfiddich 12 J.

4cl 8,60 €

The Chita Single Grain Japanese Whisky

4cl 10,60 €

Gordons Gin Tonic^3,8

6,60 €

Bombay Sapphire Gin Tonic ^3,8

7,90 €

Smirnoff Wodka Lemon ^3,9,8

6,60 €

Smirnoff Wodka Red Bull^1,2,5,8,9,10

7,90 €

Screwdriver ⁸

6,60 €

Vodka, Orangensaft

Jim Beam Cola ^1,2,6,7,8

6,60 €

Havana Club Cola ^1,2,7,8

6,60 €

Jack Daniels Cola^1,2,7,8

7,80 €

Campari Orange ^2,8

6,60 €

Dark and Windy ^2,8

7,90 €

Brauner Rum, Ginger Ale

Cuba Libre ^1,2,7,8

7,90 €

Havana Club, Limette, Cola

Caipirinha ^2,8

7,90 €

Cachaça, Limette, Rohrzucker

Mojito ^2,8

7,90 €

Havana Club, Soda, Minze, Rohrzucker, Limette

Pina Colada^2,8

8,90 €

Rum, Bacardi, Batida, Ananassaft, Kokossirup

White Russian^1,2,8,G

8,60 €

Kahlua, Wodka, Milch

Spain ^2,8,G

8,90 €

Wodka, Likör 43, Maracujanektar, Sahne, Grenadine

Tequila Sunrise^2,8

8,60 €

Tequila, Grenadine, Orangensaft

Negroni ^2,6,8

8,60 €

Gin, Campari, Vermouth Rosso, Soda

Fat Man Running^2,8

8,60 €

Rum, Limettensaft, Ginger Ale, Blue Curaçao

Seejungfrau ^2,3,6,8,9

8,60 €

Gin, Vermouth, Blue Curaçao, Bitter Lemon

Mai Tai ^2,8,H

9,80 €

Rum, Cointreau, Zitronensaft, Mandelsirup , Puderzucker, Orangensaft

Long Island Ice Tea ^1,2,7,8,9

10,50 €

Gin, Wodka, Rum, Tequila, Triple Sec, Limettensaft,

Tiefseetaucher ^2,8,9

12,80 €

Bacardi, Rum 80%, Triple Sec, Limette, Limettensaft

Nautilus^2,8

7,90 €

Gin, Holundersirup, Maracujasaft, Minze, Blue Curaçao

Ipanema ^2,3,8

5,80 €

Limette, Brauner Rohzucker, Ginger Ale

Karibik^2,8,G

6,40 €

Blue Curacao alkoholfrei, Bananensaft, Sahne, Ananassaft

Espresso ¹

2,00 €

Tasse Kaffee¹

2,40 €

Keo Premium Tee

2,60 €

verschiedene Sorten ¹

Cappuccino ^1,G

2,70 €

Milchkaffee ^1,G

kl. 3,20 €
gr. 4,20 €

Latte Macchiato^1,G

kl. 3,20 €
gr. 4,20 €

Schokolade mit Sahne^8,G

3,60 €

Zartbitter / Vollmilch / Weiß

Chaipur Chai Latte mit Honig ^1,8,G

3,60 €

Zimtkaffe ^1,8,G

4,40 €

Kaffee, Kakao, Zimt, Milch, Honig

Kaffe Pharisäer ^8,G

4,60 €

Rum, Brauner Zucker, Sahne

Original Seemannsgrog⁸

4,90 €

hausgemacht, saisonal

Espresso 'Ahoi'¹

3,20 € €

mit Rum

Portion Sirup ^2,8

0,50 €

Haselnuss , Zimt, Karamell, Vanille

Heiße Milch ^G

2,80 €

Heiße Zitrone

2,60 €

Erdnüsse^E

1,40 €

Nachos mit Salsa ^A,2,4,5,8,9

4,20 €

Gezapfte Biere

DIE SCHOLAR BRAUEREI - Est. 2015

SCHOLAR Pumpkin Ale A

SCHOLAR India Pale AleA

SCHOLAR Cascadian Dark Ale AKA Black IPA A

SCHOLAR Magister PilsA

Calenberger DunkelA

SCHOLAR Göttinger AleA

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster8,A

Flaschenbiere

Köstritzer SchwarzbierA

Schlenkerla Rauchbier MärzenA

Beck's A

Astra Rotlicht A

Astra Urtyp A

Diebels Alt A

Heineken A

AltbierbowleA,8,9

Paulaner Hefeweizen Hell A

Paulaner Hefeweizen DunkelA

Leffe Blonde Belgian AleA

Leffe Brune Belgian Dark Ale A

Lindemann's Kriek Kirschlambic A

Chimay Triple Trappist A

Rochefort 10 TrappistA

Bayreuther Hell A

Hefeweizen alkoholfrei A

Jever Fun alkoholfrei A

IPA Kehrwieder alkoholfrei A

Alkoholfreie Getränke

Wasser

Saft 8

Schorle 8

Schweppes

Thomas Henry Tonic Water 3,8

Orangina 2,8

Fritz Kola

Fritz

Red Bull 1,2,5,8,9,10

Wein, Sekt, Prosecco, Aperitif

Aperol Spritz 2,3,8

Hugo 6,8

Rotkäppchen Sekt trocken 6

Prosecco6

Weinschorle Weiß6

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein 6

Terra Serena Chardonnay trocken 6

Terra Serena Merlot Hauswein 6

Bardolino 6

Casa la Teja Crianza Tempranillo 6

Landpartie Rosé trocken 6

Spirituosen

Hamburger Helbing 8

Wodka Smirnoff

Grasovka Vodka

Jägermeister2,G

"Pfeffi" Pfefferminz Likör 2,8

Berliner Mampe Bitterlikör

Becherovka Kräuterbitterschnaps 2,8

Ramazotti

Rémy Martin

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) 2,8

Tequila Silver/Gold 2

Sambuca

B52 (ab 2 Stück)1,2,G

Baileys 1,2,4,9,G

Kraken Black Spiced Rum 2

Pusser's Navy Rum 2

Absinth Tabu Classic 55% vol 2

Jamaica Appleton Estate Extra Rum 12 J. 2

Monkey 47 Gin

Hendrick's Gin

Whisky, Bourbon, Irish

Jim Beam 6

Johnnie Walker Black

Jack Daniels

Maker’s Mark Bourbon

Tyrconnell Single Malt Irish Whisky

Glenfiddich 12 J.

SCHOLAR Pumpkin Ale ^A

SCHOLAR India Pale Ale^A

SCHOLAR Cascadian Dark Ale AKA Black IPA ^A

SCHOLAR Magister Pils^A

Calenberger Dunkel^A

SCHOLAR Göttinger Ale^A

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster^8,A

Köstritzer Schwarzbier^A

Schlenkerla Rauchbier Märzen^A

Beck's ^A

Astra Rotlicht ^A

Astra Urtyp ^A

Diebels Alt ^A

Heineken ^A

Altbierbowle^A,8,9

Paulaner Hefeweizen Hell ^A

Paulaner Hefeweizen Dunkel^A

Leffe Blonde Belgian Ale^A

Leffe Brune Belgian Dark Ale ^A

Lindemann's Kriek Kirschlambic ^A

Chimay Triple Trappist ^A

Rochefort 10 Trappist^A

Bayreuther Hell ^A

Hefeweizen alkoholfrei ^A

Jever Fun alkoholfrei ^A

IPA Kehrwieder alkoholfrei ^A

Saft ⁸

Schorle ⁸

Thomas Henry Tonic Water ^3,8

Orangina ^2,8

Red Bull ^1,2,5,8,9,10

Aperol Spritz ^2,3,8

Hugo ^6,8

Rotkäppchen Sekt trocken ⁶

Prosecco⁶

Weinschorle Weiß⁶

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein ⁶

Terra Serena Chardonnay trocken ⁶

Terra Serena Merlot Hauswein ⁶

Bardolino ⁶

Casa la Teja Crianza Tempranillo ⁶

Landpartie Rosé trocken ⁶

Hamburger Helbing ⁸

Jägermeister^2,G

"Pfeffi" Pfefferminz Likör ^2,8

Becherovka Kräuterbitterschnaps ^2,8

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) ^2,8

Tequila Silver/Gold ²

B52 (ab 2 Stück)^1,2,G

Baileys ^1,2,4,9,G

Kraken Black Spiced Rum ²

Pusser's Navy Rum ²

Absinth Tabu Classic 55% vol ²

Jamaica Appleton Estate Extra Rum 12 J. ²

Jim Beam ⁶

Gordons Gin Tonic^3,8

Bombay Sapphire Gin Tonic ^3,8

Smirnoff Wodka Lemon ^3,9,8

Smirnoff Wodka Red Bull^1,2,5,8,9,10

Screwdriver ⁸

Jim Beam Cola ^1,2,6,7,8

Havana Club Cola ^1,2,7,8

Jack Daniels Cola^1,2,7,8

Campari Orange ^2,8

Dark and Windy ^2,8

Cuba Libre ^1,2,7,8

Caipirinha ^2,8

Mojito ^2,8

Pina Colada^2,8

White Russian^1,2,8,G

Spain ^2,8,G

Tequila Sunrise^2,8

Negroni ^2,6,8

Fat Man Running^2,8

Seejungfrau ^2,3,6,8,9

Mai Tai ^2,8,H

Long Island Ice Tea ^1,2,7,8,9

Tiefseetaucher ^2,8,9

Nautilus^2,8

Ipanema ^2,3,8