Getränkekarte

DIE SCHOLAR BRAUEREI - Est. 2015

2015 wurde hier die kleine Mikrobrauerei mit dem Namen 'SCHOLAR' gegründet und seitdem gibt es hier in der Nautibar selbst gebrautes Bier. Das sogenannte Craft Bier hat in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewonnen und ist nicht mehr wegzudenken aus der deutschen Bierlandschaft. 'Craft' bedeutet soviel wie 'Handwerk' und das ist es bei uns auch zu 100%! Alle Schritte werden von unserer/m Brauer/in händisch verrichtet und alle Prozesse überwacht. Oben in dem Raum mit den großen Fenstern siehst du das Sudhaus, mit dem 250l pro Brauprozess gebraut werden können. Oberhalb, neben der Theke kannst du zwei Ausschanktanks entdecken, aus denen direkt gezapft wird. Sie beinhalten unsere beiden 'Haus'-Sorten: Göttinger Ale und India Pale Ale. Andere Scholar Sorten werden saisonal angeboten und aus Fässern ausgeschenkt. Das MAGISTER Pils lassen wir, als Auftragssud nach unserem Rezept, in einer größeren Brauerei brauen. Im untersten Raum der Bar findest du ein kleines Fenster, durch das du den Gär- und Lagerkeller sehen kannst. Vielleicht bekommst du einen kleinen Eindruck, wie Mikro diese Brauerei wirklich ist. Da, wie schon erwähnt, hier alles handwerklich abläuft und wir kaum automatisierte Prozesse haben, kann es immer mal wieder zu kleinen Unterschieden in Geschmack, Farbe und Rezenz kommen. Genieße die Einzigartigkeit jeder Charge und wenn du immer mal wieder vorbei schaust, kannst du viele neue Sorten und Variationen entdecken. Wir freuen uns dich zu sehen! Enjoy responsibly. Euer SCHOLAR und Nautibar Team

SCHOLAR Cascadian Dark Ale ^A

0,3l 4.00 €
0,5l 6,10 €

6,0% Alk. Obergärig, Ungefiltert. Ein dunkles Bier - aber süffig! Die Farbe erinnert zwar an ein Porter oder ähnliches, beim Trinken bemerkt man aber die Leichtigkeit. Durch Röstmalz in der Nase malzig, süß - im Mund frisch und pricklig. Auch an warmen Tagen ein Bier, das sich leicht trinkt. Prost!

SCHOLAR India Pale Ale^A

0,3l 3,90 €
0,5l 5,90 €

6,5% Alk. Obergärig, Ungefiltert, nicht pasteurisiert. Aromen von Limone, Grapefruit, Maracuja, mit Karamell Noten. Fruchtig und hopfig, nachhaltiger Abgang.

SCHOLAR New England IPA ^A

0,3l 4,20 €
0,5l 6,40 €

5,9% Alk. Obergärig, ungefiltert. Es erinnert an Erdbeersahnejoghurt und Sahnekaramell. Das Mundgefühl ist samtig weich, was durch einen geringeren Kohlensäuregehalt als in herkömmlichen Bieren kommt. Es ist ein fruchtiges Bier mit strohgelber Farbe! Perfekt für jeden Moment. Prost!

SCHOLAR Magister Pils^A

0,3l 3,50 €
0,5l 5,10 €

5,6% Alk. Schlichtes Pils mit angenehmer Hopfung.

Calenberger Dunkel^A

0,3l 3,60 €
0,5l 5,40 €

5,3% Alk. Eine Kooperation mit der befreundeten Brauerei 'Calenberger Landbrauerei'. Ein Dunkles mit malzigem Körper. Mild gehopft.

SCHOLAR Göttinger Ale^A

0,3l 3,60 €
0,5l 5,40 €

5,0% Alk. Obergärig, Ungefiltert, nicht pasteurisiert. Hopfig, süffiges American Pale Ale.

Alster Hell/Dunkel ^A

0,3l 3,50 €
0,5l 5,10 €

Unser Pils oder das Calenberger Dunkel gemischt mit Zitronenlimonade.

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster^8,A

0,5l 3,60 €

Köstritzer Schwarzbier^A

0,33l 3,50€

5% Alk.

Schlenkerla Rauchbier Märzen^A

0,5 l 5,20 €

5,1% Alk.

Beck's ^A

0,33l 3,30 €

4,9% Alk.

Astra Rotlicht ^A

0,33l 3,40 €

6,0% Alk.

Astra Urtyp ^A

0,33l 3,40 €

4,9% Alk.

Schlösser Altbier ^A

0,33l 3,20 €

4,8% Alk.

Heineken ^A

0,33l 3,70 €

5,0% Alk.

Altbierbowle^A,8,9

0,5l 4,50 €

Schlösser Altbier, Erdbeeren

Paulaner Hefeweizen Hell ^A

0,5l 4,70 €

5,5% Alk.

Paulaner Hefeweizen Dunkel^A

0,5l 4,70 €

5,3% Alk.

Leffe Blonde Belgian Ale^A

0,33l 4,80 €

6,6% Alk.

Leffe Brune Belgian Dark Ale ^A

0,33l 4,80 €

6,5% Alk.

Lindemann's Kriek Kirschlambic ^A

0,25l 6,10 €

3,0% Alk.

Ayinger Celebrator Doppelbock^A

0,33l 6,50 €

6,7% Alk.

Chimay Triple Trappist ^A

0,33l 6,80 €

8,0% Alk.

Rochefort 10 Trappist^A

0,33l 8,10 €

11,3% Alk.

Bayreuther Hell ^A

0,5l 4,70 €

4,9% Alk.

Hefeweizen alkoholfrei ^A

0,5l 4,40 €

Jever Fun alkoholfrei ^A

0,33l 3,40 €

IPA Kehrwieder alkoholfrei ^A

0,33l 5,10 €

Wasser

0,2l 2,20 €
0,4l 3,60 €

Saft ⁸

0,2l 2,40 €
0,4l 4,80 €

Apfel, Ananas, Banane, Kirsche, Maracuja

Schorle ⁸

0,2l 2,50 €
0,4l 4,00 €

Apfel, Ananas, Banane, Kirsche, Maracuja

Schweppes

0,2l 2,60 €
0,4l 4,20 €

Bitter Lemon^3,8,9, Ginger Ale^2,8, Tonic Water^3,8, Ginger Beer ^2,8

Thomas Henry Tonic Water ^3,8

0,2l 4,10 €

Orangina ^2,8

0,25l 4,40 €

Fritz Kola

0,3l 4,30 €

Kola^1,2,7,8, Zuckerfrei^1,2,7,8,9 oder Misch-Masch^2,8,9

Fritz Limos

0,3l 4,10 €

Rhabarberschorle⁸, Apfel-Kirsch-Holunder^8,9, Honig-Melone^2,8,9

Hausgemachte Nauti-Limonade ^2,8

0,4l 4,80 €

Wassermelonen Sirup, Limette, Minze, Wasser

Red Bull ^1,2,5,8,9,10

0,25l 6,20 €

Aperol Spritz ^2,3,8

0,2l 7,20 €

! Angebot - Mittwoch bis 22:00 Aperol Spritz für 6,40€ !

Hugo ^6,8

0,2l 7,20 €

Rotkäppchen Sekt trocken ⁶

0,1l 4,30 €
0,75l 30,00 €

Sekt auf Eis ⁶

0,2l 6,40 €

Weinschorle Weiß⁶

0,2l 4,60 €

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein ⁶

0,2l 5,10 €

Weißwein

Terra Serena Chardonnay trocken ⁶

0,2l 5,30 €

Weißwein

Antonita Punuelos Tempranillo trocken ⁶

0,2l 5,30 €

Rotwein

Terra Serena Merlot Hauswein ⁶

0,2l 5,10 €

Rotwein

Landpartie Rosé trocken ⁶

0,2l 5,70 €

Hamburger Helbing ⁸

2cl 2,90 €

Wodka Smirnoff

2cl 2,90 €

Grasovka Vodka

2cl 2,90 €

Jägermeister^2,G

2cl 2,90 €

"Pfeffi" Pfefferminz Likör ^2,8

2cl 2,90 €

Martini Bianco/Rosso

4cl 5,40 €

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) ^2,8

2cl 3,10 €

Tequila Silver/Gold ²

2cl 2,90 €

Sambuca

2cl 2,90 €

B52 (ab 2 Stück)^1,2,G

2cl 3,30 €

Baileys ^1,2,4,9,G

4cl 4,80 €

Kraken Black Spiced Rum ²

4cl 6,90 €

Pusser's Navy Rum ²

4cl 6,20 €

Monkey 47 Gin

4cl 10,40 €

Als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water möglich.

Hendrick's Gin

4cl 7,80 €

Als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water möglich.

Jim Beam ⁶

4cl 4,80 €

Johnnie Walker Black

4cl 7,20 €

Jack Daniels

4cl 4,80 €

Maker’s Mark Bourbon

4cl 7,20 €

Glenfiddich 12 J.

4cl 8,60 €

Tullamore Dew Irish Whisky

4cl 7,60 €

Gordons Gin Tonic^3,8

6,90 €

Gordons Gin Tonic Alkoholfrei ^3,8

6,90 €

Moscow Mule⁸

8,90€

Smirnoff Wodka, Limettensaft, Gingerbeer

Bombay Sapphire Gin Tonic ^3,8

7,80 €

Smirnoff Wodka Lemon ^3,9,8

6,60 €

Smirnoff Wodka Red Bull^1,2,5,8,9,10

8,90 €

Havana Club Cola ^1,2,7,8

6,90 €

Jack Daniels Cola^1,2,7,8

7,80 €

Campari Orange ^2,8

7,80 €

Dark and Windy ^2,8

6,90 €

Brauner Rum, Ginger Ale

Nauti's Blended IPA ^A,2,8

8,90 €

BIERCOCKTAIL: SCHOLAR IPA, Gin, Aperol, Rohrzucker, Limette

Cuba Libre ^1,2,7,8

7,90 €

Havana Club, Limette, Cola

Caipirinha ^2,8

6,60 €

Cachaça, Limette, Rohrzucker

Mojito ^2,8

6,90 €

Havana Club, Soda, Minze, Rohrzucker, Limette

Pina Colada^2,8

8,60 €

Rum, Bacardi, Batida, Ananassaft, Kokossirup

White Russian^1,2,8,G

8,60 €

Kahlua, Wodka, Milch

Spain ^2,8,G

8,90 €

Wodka, Likör 43, Maracujanektar, Sahne, Grenadine

Tequila Sunrise^2,8

8,60 €

Tequila, Grenadine, Orangensaft

Negroni ^2,6,8

6,60 €

Gin, Campari, Vermouth Rosso, Soda

Fat Man Running^2,8

6,60 €

Rum, Limettensaft, Ginger Ale, Blue Curaçao

Seejungfrau ^2,3,6,8,9

6,90 €

Gin, Vermouth, Blue Curaçao, Bitter Lemon

Long Island Ice Tea ^1,2,7,8,9

10,50 €

Gin, Wodka, Rum, Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Cola

Tiefseetaucher ^2,8,9

13,40 €

Bacardi, Stroh 80, Triple Sec, Limette, Limettensaft

Nautilus^2,8

6,60 €

Gin, Holundersirup, Maracujasaft, Minze, Blue Curaçao. Auch alkoholfrei möglich!

Ipanema ^2,3,8

5,90 €

Limette, Brauner Rohzucker, Ginger Ale

Seesternschorle^2,8

5,90 €

Limette, Holundersirup, Ginger Ale, Wasser

Espresso ¹

2,20 €

Tasse Kaffee¹

2,80 €

Keo Premium Tee

2,80 €

verschiedene Sorten ¹

Cappuccino ^1,G

3,10 €

Latte Macchiato^1,G

kl. 3,30 €
gr. 4,40 €

Heiße Schokolade^8,G

3,80 €

Zartbitter / Vollmilch / Weiß

Chai Latte mit Honig ^1,8,G

3,80 €

Portion Sirup ^2,8

0,80 €

Haselnuss , Zimt, Karamell, Vanille

Heiße Zitrone

2,80 €

Erdnüsse^E

1,60 €

Nachos mit Salsa ^A,2,4,5,8,9

4,80 €

Wahl: Nachos gesalzen oder Chili

Gezapfte Biere

DIE SCHOLAR BRAUEREI - Est. 2015

SCHOLAR Cascadian Dark Ale A

SCHOLAR India Pale AleA

SCHOLAR New England IPA A

SCHOLAR Magister PilsA

Calenberger DunkelA

SCHOLAR Göttinger AleA

Alster Hell/Dunkel A

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster8,A

Flaschenbiere

Köstritzer SchwarzbierA

Schlenkerla Rauchbier MärzenA

Beck's A

Astra Rotlicht A

Astra Urtyp A

Schlösser Altbier A

Heineken A

AltbierbowleA,8,9

Paulaner Hefeweizen Hell A

Paulaner Hefeweizen DunkelA

Leffe Blonde Belgian AleA

Leffe Brune Belgian Dark Ale A

Lindemann's Kriek Kirschlambic A

Ayinger Celebrator DoppelbockA

Chimay Triple Trappist A

Rochefort 10 TrappistA

Bayreuther Hell A

Hefeweizen alkoholfrei A

Jever Fun alkoholfrei A

IPA Kehrwieder alkoholfrei A

Alkoholfreie Getränke

Wasser

Saft 8

Schorle 8

Schweppes

Thomas Henry Tonic Water 3,8

Orangina 2,8

Fritz Kola

Fritz Limos

Hausgemachte Nauti-Limonade 2,8

Red Bull 1,2,5,8,9,10

Wein, Sekt, Prosecco, Aperitif

Aperol Spritz 2,3,8

Hugo 6,8

Rotkäppchen Sekt trocken 6

Sekt auf Eis 6

Weinschorle Weiß6

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein 6

Terra Serena Chardonnay trocken 6

Antonita Punuelos Tempranillo trocken 6

Terra Serena Merlot Hauswein 6

Landpartie Rosé trocken 6

Spirituosen

Hamburger Helbing 8

Wodka Smirnoff

Grasovka Vodka

Jägermeister2,G

"Pfeffi" Pfefferminz Likör 2,8

Martini Bianco/Rosso

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) 2,8

Tequila Silver/Gold 2

Sambuca

B52 (ab 2 Stück)1,2,G

Baileys 1,2,4,9,G

Kraken Black Spiced Rum 2

Pusser's Navy Rum 2

Monkey 47 Gin

Hendrick's Gin

Whisky, Bourbon, Irish

Jim Beam 6

Johnnie Walker Black

Jack Daniels

Maker’s Mark Bourbon

Glenfiddich 12 J.

Tullamore Dew Irish Whisky

Longdrinks

Gordons Gin Tonic3,8

Gordons Gin Tonic Alkoholfrei 3,8

SCHOLAR Cascadian Dark Ale ^A

SCHOLAR India Pale Ale^A

SCHOLAR New England IPA ^A

SCHOLAR Magister Pils^A

Calenberger Dunkel^A

SCHOLAR Göttinger Ale^A

Alster Hell/Dunkel ^A

Aktionsbier bis 20:00Uhr Magister Pils oder Alster^8,A

Köstritzer Schwarzbier^A

Schlenkerla Rauchbier Märzen^A

Beck's ^A

Astra Rotlicht ^A

Astra Urtyp ^A

Schlösser Altbier ^A

Heineken ^A

Altbierbowle^A,8,9

Paulaner Hefeweizen Hell ^A

Paulaner Hefeweizen Dunkel^A

Leffe Blonde Belgian Ale^A

Leffe Brune Belgian Dark Ale ^A

Lindemann's Kriek Kirschlambic ^A

Ayinger Celebrator Doppelbock^A

Chimay Triple Trappist ^A

Rochefort 10 Trappist^A

Bayreuther Hell ^A

Hefeweizen alkoholfrei ^A

Jever Fun alkoholfrei ^A

IPA Kehrwieder alkoholfrei ^A

Saft ⁸

Schorle ⁸

Thomas Henry Tonic Water ^3,8

Orangina ^2,8

Hausgemachte Nauti-Limonade ^2,8

Red Bull ^1,2,5,8,9,10

Aperol Spritz ^2,3,8

Hugo ^6,8

Rotkäppchen Sekt trocken ⁶

Sekt auf Eis ⁶

Weinschorle Weiß⁶

Terra Serena Pinot Grigio Hauswein ⁶

Terra Serena Chardonnay trocken ⁶

Antonita Punuelos Tempranillo trocken ⁶

Terra Serena Merlot Hauswein ⁶

Landpartie Rosé trocken ⁶

Hamburger Helbing ⁸

Jägermeister^2,G

"Pfeffi" Pfefferminz Likör ^2,8

Hemingway mit Sirup nach Wahl (ab 5 Stück) ^2,8

Tequila Silver/Gold ²

B52 (ab 2 Stück)^1,2,G

Baileys ^1,2,4,9,G

Kraken Black Spiced Rum ²

Pusser's Navy Rum ²

Jim Beam ⁶

Gordons Gin Tonic^3,8

Gordons Gin Tonic Alkoholfrei ^3,8

Moscow Mule⁸

Bombay Sapphire Gin Tonic ^3,8

Smirnoff Wodka Lemon ^3,9,8

Smirnoff Wodka Red Bull^1,2,5,8,9,10

Havana Club Cola ^1,2,7,8

Jack Daniels Cola^1,2,7,8

Campari Orange ^2,8

Dark and Windy ^2,8

Nauti's Blended IPA ^A,2,8

Cuba Libre ^1,2,7,8

Caipirinha ^2,8

Mojito ^2,8

Pina Colada^2,8

White Russian^1,2,8,G

Spain ^2,8,G

Tequila Sunrise^2,8

Negroni ^2,6,8

Fat Man Running^2,8

Seejungfrau ^2,3,6,8,9

Long Island Ice Tea ^1,2,7,8,9

Tiefseetaucher ^2,8,9

Nautilus^2,8

Ipanema ^2,3,8

Seesternschorle^2,8